Memilih Minyak Yang Tepat untuk Menangani Osteoarthritis Anda

Jika anda menderita osteoarthritis, pola makan yang berimbang khususnya penting untuk memelihara gaya hidup dan berat badan yang sehat. Dan karena itulah penting mengetahui perbedaan-perbedaan di antara banyak macam minyak goreng.

Masing-masing jenis minyak mengandung kombinasi berbeda lemak tak jenuh tunggal, lemak tak jenuh jamak dan lemak jenuh. Banyak minyak mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung – lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh jamak terutama direkomendasikan untuk manfaat kesehatan mereka seperti menurunkan resiko anda menderita penyakit jantung dan stroke. Minyak juga memiliki titik asam yang berbeda-beda, dan karenanya juga berbeda-beda dalam kesesuaian mereka untuk dimasak dengan suhu tinggi.

Bagaimana perbedaan beberapa minyak secara umum

Penting untuk memilih minyak yang tepat yang cocok dengan makanan yang anda siapkan. Tak satupun minyak menjadi pilihan terbaik dalam semua situasi.

Minyak zaitun:

• Memiliki level tertinggi untuk lemak tak jenuh tunggal
• mengandung antioksidan untuk membantu melindungi dari kanker dan penyakit jantung
• Cocok untuk dressing dan masakan yang dimasak dengan suhu rendah.

Minyak canola

• Mengandung lemak tak jenuh tunggal tinggi.
• Merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik.
• Sesuai untuk memasak dengan suhu panas tinggi.

Minyak kacang

• Pada umumnya tak jenuh tunggal.
• Sesuai untuk memasak dengan suhu panas tinggi.

Minyak bunga matahari

• Tersedia dalam versi lemak tak jenuh jamak tinggi dan lemak tak jenuh tunggal tinggi.
• Sesuai untuk memasak dengan suhu panas rendah, sedang, dan tinggi.

Minyak jagung

• Mengandung lemak tak jenuh jamak tinggi.
• Sesuai untuk memasak dengan suhu panas tinggi.

Minyak biji anggur

• Mengandung lemak tak jenuh jamak tinggi
• Sumber vitamin E
• Minyak multi-guna

Minyak sayur

• Umumnya mengandung paduan minyak

Minyak kelapa dan minyak sawit

• Mengandung lemak jenuh tingkat tinggi dan tidak direkomendasikan